周末去拜谒邻居张大姨，一进门就见她坐在沙发上揉着肚子感慨。“东谈主老了真不顶用，” 大姨摆摆手，“换季咳嗽总不好，爬两层楼就喘，前两天血压又高了，孩子们买的东谈主参燕窝吃着烧心，扔了又可惜。” 

其实不啻张大姨，身边不少中老年一又友齐有访佛困扰：肉体机能着落，高价补品不合症，家常饭菜又怕养分不够。

今天就给大众推选一种菜阛阓里的 “子民养生宝”，无须花大钱，每周吃 3 次，就能帮长者们改善这些小症结。

一、红薯凭啥成中老年养生优选？

养分上风一双比就知谈

比芋头更护肠胃，好收受不添包袱

芋头粉糯，但淀粉含量高达 73%，肠胃弱的老东谈主吃多了易腹胀。中国农业大学食物学院人人指出，红薯淀粉含量仅 23%，膳食纤维含量却比芋头高 1.5 倍，能促进肠谈蠕动。

况兼红薯中的膳食纤维多为水溶性纤维，更容易被东谈主体收受，不会给肠胃酿成压力。

比莲藕更温润，润肺不伤脾

莲藕清热润肺，但中医古籍《本草摘要》纪录其 “性寒，脾胃虚寒者慎食”，秋冬吃多了易泻肚。

红薯性质温和，《随息居饮食谱》中提到它 “甘温无毒，健脾暖胃”，既能缓解秋冬喉咙干痒，又不会刺激肠胃，更稳妥中老年永久食用。

养心降压、增强免疫，齐是实打实的养分作用

红薯富含钾元素，每 100 克含钾量达 130 毫克，宇宙卫生组织冷漠成年东谈主每天摄入 2000 毫克钾，钾元素能转化电解质均衡，补助褂讪血压。

同期，红薯中的维生素 C 和 β- 胡萝卜素含量丰富，这两种物资能增强免疫细胞活性，裁汰换季生病概率。

二、3 种家常服法，贴合中老年需求，厚味又好作念

张大姨试过许多红薯作念法，转头出 3 种服法，粗浅易学还不辛苦儿。

红薯小米粥 —— 早餐暖胃首选，牙口不好也能吃

准备红薯 200 克、小米 50 克、大米 30 克。米类提前浸泡 20 分钟，红薯切丁下锅，幸运飞艇手机app小火熬煮 35 分钟即可。这款粥软烂顺滑，早上喝一碗能叫醒肠胃，张大姨当今每天早餐齐喝，说胃里暖乎乎的，一上昼齐有精神。

红薯蒸排骨 —— 午餐荤素搭配，香而不腻好下饭

排骨 500 克浸泡去血沫，加生抽、蚝油腌制 20 分钟，红薯块铺在碗底，放上排骨蒸 30 分钟。蒸制的作念法少油少盐，排骨的香渗进红薯里，张大姨的老伴儿每次齐能多吃半碗饭，还无须牵记消化不良。

红薯豆沙饼 —— 下昼茶加餐，软糯香甜无包袱

红薯蒸熟压泥，加糯米粉揉成面团，包入豆沙馅，平底锅刷薄油煎至两面金黄。这款点心无须油炸，张大姨泛泛作念了当下昼茶，邻居们尝了齐夸比外面买的健康。

三、4 个食用禁忌，

中老年一定要记牢

张大姨刚启动吃红薯时没注重分寸，一次蒸了一统共大红薯全吃完，效果下昼腹胀苦衷，连外出散布的力气齐莫得。

其后问了社区养分师才知谈，中老年肠胃消化材干弱，每次吃 100-150 克（约小半个中等红薯）最合适，吃多了容易腹胀排气。

养分师还嘱托，别空心吃红薯，张大姨试过早上空心啃红薯，没一霎就嗳酸烧心，搭配馒头或粥一谈吃就好意思瞻念多了。

前阵子张大姨发现家里红薯发了芽，还长了点霉斑，念念着切掉坏的部分就行，幸好被邻居老中医拦住 —— 发芽红薯养分会流失，发霉的还会产生黄曲霉素，吃了容易激发肠胃不适。

另外，张大姨作念红薯粥时总爱加冰糖，其后听大夫说红薯自己含糖量满盈，稀奇加糖会加多肉体包袱，尤其血糖偏高的长者要严格为止，她就再也没加过糖了。

当今的张大姨，每周吃 3 次红薯，换吐技俩作念，不仅咳嗽少了，血压也褂讪了，逢东谈主就说：“这不起眼的红薯，比那些贵补品管用多了！” 

其实对长者来说，最佳的养生不是花大价格买保健品，而是把家常饭菜吃对、吃好。