黄酒行业正迎来要害的转型时刻，新晋"黄酒一哥"会稽山的高层东谈主事变动成为行业焦点。2 月 9 日，会稽山完成董事会换届与高管聘用，啤酒行业资深东谈主士唐桂江接棒总司理。他的加入，好像会将啤酒快节律的市集嘱咐融入黄酒筹谋，为行业年青化、宇宙化破局寻找新旅途。

这一调遣既承载着黄酒行业冲突发展瓶颈的期待，也因黄酒与啤酒的品类各异、年青化新品的发展痛点而面对诸多历练。

换帅：啤酒"老炮"掌帅印

2 月 9 日，新晋"黄酒一哥"会稽山（601579.SH）完成董事会换届，并聘用高级贬责东谈主员，下一个 3 年的高层东谈主事排兵列阵全部到位，其中总司理职位的更替成为市集热心的中枢。当作全盘掌控公司筹谋大权的要害岗亭，新任总司理的东谈主选，平直决定着会稽山改日的筹谋发展大标的。

会稽山的股权与实质收尾东谈主曾在 2022 年发生蹙迫变更，原控股鼓吹精功集团因筹谋不善堕入重整，中建信控股彼时出资 18.73 亿元，拿下精功集团所执会稽山 29.99% 股权。来去完成后，中建信控股全资子公司中建信浙江，成为会稽山控股鼓吹，标的阳取代金良顺成为公司实质收尾东谈主。

股权变更后不久，会稽山便迎来高层东谈主事大换血，杨刚出任公司总司理，全面崇拜公司合座筹谋事务。

杨刚领有丰富的干事资格，加入会稽山之前，曾在"床垫第一股"喜临门任职，先后担任副总裁、总裁等蹙迫岗亭，但其此前并无任何酒类行业的从业经历。

在杨刚担任总司理的数年里，会稽山的功绩虽杀青了稳步增长，却永恒未能杀青冲突性的发展，未能大开新的增长步地。

这次接替杨刚担任会稽山总司理的唐桂江，是中国酒类市集名副其实的 "老炮"，在啤酒行业深耕多年，领有丰富的市集运营与营销贬责教育。其曾担任百威啤酒（中国）销售公司中西区高等啤酒神色司理、成都大区司理，以及华润雪花啤酒营销中心副总司理、四川营销中心总司理、贵州营销中心总司理、销售贬责部总监等多个中枢岗亭，对啤酒行业的市集嘱咐、渠谈运营有着久了的交融。

在市集分析东谈主士看来，会稽山这次引入啤酒行业资深东谈主士执掌帅印，背后有着明确的发展考量，即但愿借助啤酒行业快节律、市集化的运营嘱咐，给相对传统、老派的黄酒市集注入新的念念路和目的，以此助力黄酒杀后生青化冲突，推动黄酒市集的合座扩容。

同期，市集东谈主士也抒发了另一重任忧，黄酒与啤酒分属不同酒种，二者在口味性格、饮用场景上存在着弘大的永诀，比赛下注app耐久深耕啤酒行业、俗例了啤酒市集运营逻辑的唐桂江，接办黄酒筹谋后，好像会面对 "水土抗争" 的问题，能否适配黄酒行业的发展性格仍待不雅察。

新嘱咐：加码年青化寻求破局

黄酒和白酒同为中国历史悠久的陈旧酒种，二者的发展底蕴不相险峻，但当下的发展近况却大相径庭。

在白酒行业历经多轮市集周期，合座发展执续上行，品牌与市集步地束缚升级的布景下，黄酒行业却呈现出彰着的萎缩态势，市集限制束缚缩水，在中国酒类市集的存在感冉冉裁汰，致使有被边际化的趋势。

行业数据默契，2017 年 -2023 年，中国限制以上黄酒企业数目从 121 家暴减至 81 家；年营收额也从 195.85 亿元大幅降至 85.47 亿元，市集限制折损超半，行业发展堕入低谷。

当作中国黄酒双雄，会稽山与古越龙山（600059.SH）天然不会坐以待毙。面对行业萎缩的近况，两家企业于 2023 年前后，险些同步开启了高端化、年青化和宇宙化的发展程度，试图通过政策调遣寻找新的增漫空间。其中，会稽山推出了高端兰亭系列，幸运飞艇app对准高端黄酒糜费市集；古越龙山则布局了国酿 1959 等高端家具，与会稽山在高端赛谈同场竞技。

除了加码高端化，会稽山还将眼神对准了年青糜费群体，试图通过家具改进撬动年青东谈主市集，转变黄酒在糜费者心中偏传统、老旧的形象，以此扩大黄酒的合座市集限制。

2023 年夏天，会稽山推出"一日一熏"气泡黄酒，精简直入年青东谈主趣味的"微醺市集"，成为其年青化布局的中枢家具。

这款气泡黄酒上市之初，市集反响平平，并未激起太大的浪花。转机出目下 2024 年 618 大促时候，短短 72 小时内就卖出了 1000 万元，创下亮眼的销售获利。

2025 年的 618，"一日一熏"得胜接住了抖音的流量红利，一举霸榜抖音酒类销售榜的第 1 到第 4 名，在非白酒品类销售榜单前五名中，与青岛啤酒、百威等着名啤酒品牌并肩，成为酒类赛谈的一匹黑马。

会稽山年青化的尝试初步取得特出胜，这一收尾也平直反应在成本市集，带动公司股价一皆飞涨，取代古越龙山普及为"黄酒市值一哥"。

穷困：增收不增利何解？

尽管，会稽山的"一日一熏"凭借短视频平台的强曝光，得胜蛊惑了无数年青东谈主尝试，杀青了短期的销售爆发，但这种尝鲜式的糜费能否转化为耐久的复购，需要打一个大大的问号。

在各大电商平台上，不少购买过该家具的用户留住了简直反馈，"便是一股料酒的滋味""用来作念菜很香"等评价泛滥成灾。可见，这款家具的口感并未赢得年青糜费者的深广认同。

流量热度事后，会稽山气泡黄酒的市集发扬赶快降温。目下，会稽山抖音直播间的平方在线不雅看东谈主数，已从巅峰时分的上万东谈主，大幅降至不及百东谈主；而在其他电商平台上，会稽山气泡黄酒的销量也发扬平平，家具下方的许多用户商酌，停留在几个月致使一年之前。

不外，会稽山对气泡黄酒这一年青化中枢品类仍信心满满。在本年 1 月初的一场行业大会上，公司副董事长傅祖康先容，2025 年，会稽山气泡黄酒已得胜冲突江浙沪，拓展至山东、广东、四川等要点省外市集。2026 年的计较销售联想为 2 亿元。

从会稽山线路的筹谋数据来看，2025 年前 9 个月，包含气泡黄酒在内的其他酒业务板块，如实为公司增长最快的业务，期内杀青收入近 1.5 亿元，同比大幅增长 109.20%。但与公司中高端黄酒 7.5 亿元的收入限制比较，仍存在弘大差距，暂时无法挑起增长的大梁，难以成为中枢增长引擎。

更为严峻的是，为了推动新品上市与市集拓展，会稽山干与了巨额的销售用度，平直导致公司堕入增收不增利。

2025 年前三季度，公司销售用度干与达 3.34 亿元，比上年同期加多 1.18 亿元，销售用度率攀升至 27.60%，同比加多 7.24 个百分点，平直统一了不少利润。

市集端的大干与，平直在功绩表上得到体现。前年前三季度，会稽山天然杀青交易收入同比增长 14.12% 至 12.12 亿元，但当期归母净利润 1.16 亿元，同比仅增长了 3.23%。

唐桂江就任会稽山总司理后，需要用开疆拓宇来讲解我方，一朝发起大限制市集攻势，就需要更多的市集用度干与。短期内，公司好像还将面对着一定的功绩压力。